MENU

FROKOST

Alle retter 125,-

serveres fra 11.30-15 

HVIDVINS DAMPEDE BLÅMUSLINGER

Smagfuld sauce, semi-dried tomater, fennikel, skalotteløg, sprøde pommes frites og hjemmelavet aioli


FISH N' CHIPS

Sprød vesterhavsfisk i øldej serveres med ærtecreme, sprøde pommes frites, spæde salater og tatarsauce


SMAEK'S REJEMAD 

Grillet surdejsbrød med friske håndpillede rejer, cremet avokado, spæde salater, dild og mayonnaise.


ASIAN SALAD 

Saftige stykker af and ”a la peking” med glasnudler i spicy asiatisk marinade, papaya, mango, ingefær, peanuts og spæde salater

CLUB SANDWICH
Sprød toast med grillede stykker af kylling, sprød bacon, skinke, ost, karrydressing, spejlæg og persille

(Serveres med franske kartofler på siden)


SMAEK BURGER

Saftig grillet dry-age hakkebøf i lun briochebolle med ost, sprød bacon, spæde salater, syltet agurk, rødløg og sprøde pommes frites med aioli.
(Serveres også som bøfsandwich m. spejlæg +30kr)


KLASSISK RØRT OKSETATAR AF HIMMERLANDSKVÆG

Rørt med kapers, cornichoner, sennep, cognac, estragon og krydderurter, serveres med sprøde pommes frites, aioli

og spæde salater.


 TILKØB 

Ekstra fritter med mayonnaise +30kr

Ekstra bøf til burger +30kr

3 forskellige dip (trøffelmayo, urtemayo og tatarsauce) +25kr

AFTEN

PICK 'N CHOOSE 

1 ret fra 125kr
2 retter fra 200kr
3 retter fra 225kr

FORRETTER



CREMET SKALDYRSSUPPE
m. blåmuslinger, små stykker af saftig vesterhavsfisk, smørdampet porre og persille 


KOLDRØGET LAKS (+25)

m. laks fra Toprøg i Skagen, agurk, radiser, sesam, purløg og citronmarmelade


TERRINE PÅ UNGHANE

m. baconknas, urtecreme, semi-dried tomater og spæde salater.


KLASSISK RØRT OKSETATAR AF HIMMERLANDKVÆG 

Rørt med kapers, cornichoner, sennep, cognac, estragon og krydderurter, serveres med spæde salater.


POCHERET ÆG *V

m. sprødt hønseskind, ristede cashewnødder, spæde salater, oliven, sprøde kapers og smørsauce

* kan serveres som vegetarisk

HOVEDRETTER



DAGENS FISK (+ 75)

m. stegt vesterhavsfisk på crouton med stegt kål, gulerod, knust kartoffel med smør og creme muslingesauce



STOR TARTELET A LA SMAEK 

m.confiterede kyllingeoverlår, stegte grøntsager af efteråret, cremet veloutésauce og persille.


SMAEK BURGER  *V

m. saftig grillet dry-age hakkebøf i lun briochebolle med ost, sprød bacon, spæde salater, syltet agurk, rødløg og pommes frites med aioli.

(Tilføj en ekstra bøf +40kr)

* kan serveres som vegetarisk


ASIATISK PORCHETTA

m. en salat med kimchidressing, peanuts, koriander og sprøde rischips. Hertil en lun creme på lime og koriander


GRILLET OKSECUVETTE (+95kr)

m. bagte hvidløg, salater, sprøde pommes frites og pebersauce 


SVAMPE RISOTTO *V

m. stegte bøgehatte, spinat, mozzarella og syltede løg

(Tilkøb et stegt stykke vesterhavsfisk +50kr)


DESSERTER 


"GAMMELDAWS" ÆBLEKAGE

m. hjemmelavede makroner, hvid chokolade, let pisket fløde med vanilje og ribs.


PANNA COTA

m. lime og vanilje, danske bær som syltet og friske, marengs og sorbet af sensommerbær.


GRILLET SØD ANANAS (V)

m. kokossorbet, sprøde kokosflager, sirup og knas 

* kan serveres som vegetarisk

SMAEKs egen MENU

til dig, som har svært ved at vælge 


3 retter

Kold røget Laks

Grillet oksecuvette

Æblekage


325,-

TILKØB


Fritter +35kr

Svampe a’la creme +35kr

Artiskokker i tempura +35kr

Salat +25kr

Svamperisotto +35

Kroketter m. oksekød & abrorioris +25kr

3 forskellige dip +25

(trøffelmayo, urtemayo & tatarsauce)

Bearnaisesauce +35k

JUNIOR MENU

børn op til 12 år


Fish´n chips 

Sprød vesterhavsfisk i øldej serveres med sprøde pommes frites, salater & dip

95,-


Junior burger 

Saftig grillet dry-aged hakkebøf i lun brioche bolle med ketchup & mayonnaise serveres med grønt og sprøde pommes frites på siden. 

95,- 

Serveres fra 09.30-13 

lørdag - søndag 

Spis det du bedst kan li’.
Drik det du bedst kan li’.
Det gør vi

FIND OS: 


Adresse: Ved stranden 4, 9000 Aalborg

Email: info@restaurantsmaek.dk 

Tlf: 93209536

© Copyright. All Rights Reserved.

ÅBNINGSTIDER


Mandag - Torsdag: 11:30 - 23:00 

Fredag: 11:30 - 03:00

Lørdag: 09:30 - 03:00

Søndag: 09:30 - 22:00 

Køkkenet lukker kl. 22 alle hverdage og kl. 21 søndag. 

SITEMAP


MENU

BOOK

KONTAKT