FROKOST
Alle retter 125,-
serveres fra 11.30-15
HVIDVINS DAMPEDE BLÅMUSLINGER
Smagfuld sauce, semi-dried tomater, fennikel, skalotteløg, sprøde pommes frites og hjemmelavet aioli
FISH N' CHIPS
Sprød vesterhavsfisk i øldej serveres med ærtecreme, sprøde pommes frites, spæde salater og tatarsauce
SMAEK'S REJEMAD *V
Grillet surdejsbrød med friske håndpillede rejer, cremet avokado, spæde salater, dild og mayonnaise.
* kan serveres som vegetarisk
ASIAN SALAD *V
Saftige stykker af and ”a la peking” med glasnudler i spicy asiatisk marinade, papaya, mango, ingefær, peanuts og spæde salater
* kan serveres som vegetarisk
CLUB SANDWICH
Sprød toast med grillede stykker af kylling, sprød bacon, skinke, ost, karrydressing, spejlæg og persille
(Serveres med franske kartofler på siden)
SMAEK BURGER
Saftig grillet dry-age hakkebøf i lun briochebolle med ost, sprød bacon, spæde salater, syltet agurk, rødløg og sprøde pommes frites med aioli.
(Serveres også som bøfsandwich m. spejlæg +30kr)
KLASSISK RØRT OKSETATAR AF HIMMERLANDSKVÆG
Rørt med kapers, cornichoner, sennep, cognac, estragon og krydderurter, serveres med sprøde pommes frites, aioli
og spæde salater.
TILKØB
Ekstra fritter med mayonnaise +30kr
Ekstra bøf til burger +30kr
3 forskellige dip (trøffelmayo, urtemayo og tatarsauce) +25kr
AFTEN
PICK 'N CHOOSE
1 ret fra 125kr
2 retter fra 200kr
3 retter fra 225kr
FORRETTER
CREMET SKALDYRSSUPPE
m. blåmuslinger, små stykker af saftig vesterhavsfisk, smørdampet porre og persille
KOLDRØGET LAKS (+25)
m. dildsyltede agurker, sprødt rugbrød, urtecreme og tynde, sprøde skiver af fennikel
TERRINE PÅ UNGHANE
m. baconknas, urtecreme, semi-dried tomater og spæde salater.
KLASSISK RØRT OKSETATAR AF HIMMERLANDKVÆG
Rørt med kapers, cornichoner, sennep, cognac, estragon og krydderurter, serveres med spæde salater.
POCHERET ÆG *V
m. sprødt hønseskind, ristede cashewnødder, spæde salater, oliven, sprøde kapers og smørsauce
* kan serveres som vegetarisk
HOVEDRETTER
DAGENS FISK (+ 75)
m. spæde smørdampede gulerødder, grillet kål, kompot på nye kartofler og cremet muslingesauce
STOR TARTELET A LA SMAEK
m. saftige stykker af grillet kylling, nye sprøde sommergrøntsager, cremet velutésauce og masser af persille.
SMAEK BURGER *V
m. saftig grillet dry-age hakkebøf i lun briochebolle med ost, sprød bacon, spæde salater, syltet agurk, rødløg og pommes frites med aioli.
(Tilføj en ekstra bøf +40kr)
* kan serveres som vegetarisk
ASIATISK GRIlLSPYD
m. sprødstegte stykker af glaseret gris, semi-dried tomater, grillet squash, majs, peberfrugt, chili og teriyakimarinade.
HEL GRILLET OKSECUVETTE (+95kr)
m. bagte hvidløg, salater, sprøde pommes frites og pebersauce
RISOTTO *V
m. nye ærter, grillet artiskokker, saltede nødder, ærteskud og kålchips
(Tilkøb et stegt stykke vesterhavsfisk +50kr)
* kan serveres som vegetarisk
DESSERTER
JORDBÆRTÆRTE
m. sprød tærtebund, friske nye jordbær, vaniljecreme og sprød marengs
BELGISK VAFFEL
m. florsukker, grønne æbler, saltet karamel og æblesorbet
GRILLET SØD ANANAS (V)
m. kokossorbet, sprøde kokosflager, sirup og knas
* kan serveres som vegetarisk
SMAEKs egen MENU
til dig, som har svært ved at vælge
3 retter
Kold røget Laks
Grillet oksecuvette
Jordbærtærte
325,-
TILKØB
Fritter +35kr
Kartoffelkompot m. bacon og urter +35kr
Risotto m. artiskokker +35kr
Sprød salat +25kr
San Marzano +35kr
3 forskellige dip (trøffelmayo, urtemayo og tatarsauce) +25kr
Bearnaisesauce +25kr
JUNIOR MENU
børn op til 12 år
Fish´n chips
Sprød vesterhavsfisk i øldej serveres med sprøde pommes frites, salater & dip
95,-
Junior burger
Saftig grillet dry-aged hakkebøf i lun brioche bolle med ketchup & mayonnaise serveres med grønt og sprøde pommes frites på siden.
95,-
Spis det du bedst kan li’.
Drik det du bedst kan li’.
Det gør vi
ÅBNINGSTIDER
Mandag - Torsdag: 11:00 - 23:00
Fredag: 11:00 - 03:00
Lørdag: 09:00 - 03:00
Søndag: 09:00 - 22:00
© Copyright. All Rights Reserved.