FORRETTER

GRILLET LAKS

m. råmarineret grønkål, sprøderischips, ponzu og brøndkarse.

TORSKEBRANADE

Råmarineret grønkål, fennikel, æbler og citron

RØRT OKSETATAR

Rå æggeblomme, sprød baconknas, ristet sesamog smørstegt panko.

KAMMUSLINGER (+25kr.)

Karamelliseret jordskokkesuppe med ristede kerner,stegte kammuslinger og kraftig rødvinsglace.

DESSERTER 

CHERRYLICIOUS

Lune syltede kirsebær med vanilje, krystalliseret chokolade,kirsebærsorbet og marengs.

PASSIONSTÆRTE

Passionscreme, karamel og saltet kokos-is.

BAGT VANILJE CREME

Tilsmagt med økoappelsin, sprød mørk chokolade, honningkage ogvaniljeis med kanel.

SMAEKs egen MENU

til dig, som har svært ved at vælge 

** skal vælges af hele bordet**

GRILLET LAKS

m. råmarineret grønkål, sprøderischips, ponzu og brøndkarse.

GLASERET RUMPSTEAK 

Confiterede hvidløg, bagt selleri, sprød salat,gyldne pommes frites og kraftig pebersauce.

BAGT VANILJE CREME

Tilsmagt med økoappelsin, sprød mørk chokolade, honningkage ogvaniljeis med kanel.

375,-

pr. person

HOVEDRETTER

SMØRSTEGT SKAWFISK PÅ CROUTON (+ 75kr.)

Lun basquaisekompot, fennikelsalat, skummende fiskebisqueog kartofler med urtecreme.

GLASERET SVINEBRYST

Rullet med peber, salvie og hvidløg. Serveres med syltede løg,stegte jordskokker og bagt hvidløg.

SMAEK Burger * kan også fåes vegetarisk

Grillet hakkebøf med cheddar og bacon, hjemmerørt mayonnaise, pickles,rødløg, tomat, sprød salat med pommes frites og aioli på siden.

.(Tilkøb ekstra bøf +40kr)

(Glutenfri bolle for +15kr)

GLASERET RUMPSTEAK (+ 125kr.)

Confiterede hvidløg, bagt selleri, sprød salat,gyldne pommes frites og kraftig pebersauce.

*serveres som ”sharing bræt” op til 3 personer

SPRÆNGT MAJSKYLLING

Fregola, stegte svampe, syltede bøgehatte, mascarpone og skummende hønsecreme.

KIMCHI PAPPARDELLE (V)

Frisk pasta med kimchisauce, frisk hjemmelavet kimchi, ristet sesam og karse.(Tilkøb et stykke smørstegt skawfisk for 75,- kroner)

TILKØB

Fritter m. aioli 45kr

Gyldne sprøde kartoffel-gnocchi 35kr

Bearnaise Sauce 35kr

Stegte pankorejer 65kr

Urteglasserede kartofler 35kr

Grøn salat 35kr

Gyldne sprøde pommes frites 40kr 

Rustikke råmarineret grøntsager 25kr

Brød og smør 25 kr

Chilimayonnaise 15kr

Aioli15kr

Trøffelmayonnaise 15kr

JUNIOR MENU

børn op til 12 år

saml-selv junior burger

el. 

Spaghetti Bolognese

Isdessert med marengs

149,-