MENU

FROKOST

ALLE RETTER 150 KR.


frokost:

fra kl. 11.30 - 14.45


SMAEK oksetatar

Serveres med sprøde pommes frites, salat, kartoffelchips og estragon- mayonnaise.


Fish ’n’ chips

Kuller i øldej serveret med salat og sauce tatar.


Moules frites

Hvidvinsdampede blåmuslinger med pommes frites og aioli.


Pasta Basquaise

Papardelle med tomat, løg, peberfrugt og ristet sesam. (

Tilkøb et stykke smørstegt lyssej for 75+kr)


SMAEK Burger

Serveres med salat, rødløg, tomat og spicy chipotle mayonnaise.


Croque Madame

Serveres med to slags skinke, to slags ost, bechamel og spejlæg.


Friskbagt brød og smør 25,-

Pommes frites med aioli 45,-

Pankorejer 65,-

AFTEN

PICK 'N CHOOSE 

1 ret fra 150kr
2 retter fra 225kr
3 retter fra 275kr

FORRETTER


Grillet laks (+25kr)

m. sesammayo, ristet sesam, rischips, ponzu og spirer.


Rørt oksetatar

m. kartoffelchips, estragon mayonnaise, salat og sennepsvinaigrette.


Gratinerede rejer

m. hvidløgssmør, croutons og urter.


Nye kartofler

m. creme af rygeost, løvstikke, syrnet fløde med agurk og friske ærter. (V)


DESSERTER 


Rabarber Sundae

Sundae-is med rabarber kompot, ristede mandler, sprød chokolade og mynte.


SMAEKS jordbærdessert

Trilogi af Føltved jordbær, serveret med frisk jordbærcreme, jordbærsorbet og sprød karamel.


Mørk chokolade Creme Brûlée

Klassisk dessert med bora bora vanilje og karamelliseret perlesukker. (tilkøb en kugle jordbær sorbet +15kr)



SMAEKs egen MENU

til dig, som har svært ved at vælge 

** skal vælges af hele bordet**


Grillet laks

m. sesammayo, ristet sesam, rischips, ponzu og spirer.


GRILLET RUMPSTEAK 

Serveret med grillet smørmajs, sprøde pommes frites, kraftig rødvinssauce og salat.


SMAEKS jordbærdessert

Trilogi af Føltved jordbær, serveret med frisk jordbærcreme, jordbærsorbet og sprød karamel.


350,-

pr. person

HOVEDRETTER



Smørstegt Lyssej (+ 75kr.)

Serveret med hvide asparges, nye løg, gnocchi og reduceret hønsecreme.


Tartelet

Friskbagt butterdej med danske asparges, grillet kylling, nye gulerødder og sauce velouté.


Brioche Burger 

Serveret med frisk tomat, salat, rødløg og chipotlemayonnaise. Serveres med sprøde pomfritter (Ekstra bøf +40kr) (Glutenfri bolle for +15kr)


Kamfilet af gris

Serveret i svampesoufflé med serranoskinke, grillet løg, selleri og luftig creme af peberrod.


Grillet Rumpsteak (+ 125kr.)

Serveret med grillet smørmajs, sprøde pommes frites, kraftig rødvinssauce og salat.


Ærterisotto (V)

Serveret med grønne asparges, puffet kartoffel, parmesan og karse. (Forkæl digselv med et stykke smørstegt lyssej for 75,- kroner)

TILKØB


Fritter m. aioli 35kr

Gyldne sprøde kartoffel-gnocchi 35kr

Bearnaise Sauce 35kr

Stegte pankorejer 65kr

Nye danske kartofler 45kr

Chilimayonnaise 15kr

Aioli15kr

Trøffelmayonnaise 15kr

Urtemayonnaise 15kr

JUNIOR MENU

børn op til 12 år


Fish and chips med salat og dip

el. 

Spaghetti Bolognese


Isdessert med marengs


149,-

*** Alle gæster tillægges 6 kr pr. person for brød & vand m/uden brus ad libitum