MENU

FROKOST

ALLE RETTER 150 KR.


frokost:

lørdag - søndag fra kl. 11.30 - 14.45


SPRØDE REJER

m. salat a' la caesar, parmesan, olivenolie og sort peber


GRILLET BRØD

m. kyllingesalat, asparges, stegte svampe bacon sprød salat


RØRT OKSETATAR

m. salat sennepsvinagrette og sprøde fritter


FISH N' CHIPS

m. sprød salat, sauce tatar og fritter


SMAEK BURGER

m. salat, tomat, pickles, løg og hakkebøf med chedar og bacon.



SMAEK TARTELET

m. friske asparges, nye løg, årstidernes lækre grøntsager serveret i sauce velouté og sprød butterdej



AFTEN

PICK 'N CHOOSE 

1 ret fra 150kr
2 retter fra 225kr
3 retter fra 275kr

FORRETTER


RØRT OKSETATAR

m. ristet brød, karse, urter og revet ost.


TOM YUM SUPPE (+ 25kr.)

Serveret med grillede rejer, forårsløg, stegte bøgehatte og korianderolie.


HJEMMELAVET FORÅRSRULLE

m. confiteret kylling, frisk kimchi, chilimayon- naise og ristet sesam.


TOMATSALAT AF SAN MARZANO

m. balsamico reduktion, ristede pinjekerner, frisk mozzarella og basilikum.


DESSERTER 


GRÆSK YOGHURT PANNA COTTA

Serveret med honningtuille, frisk grøn æble, krystalliseret chokolade og mynte.(tilkøb en kugle frisk sorbet +15kr)


RABARBERCRUMBLE

Serveret med danske rabarber, nøddecrumble og cremet rabarber-is


KLASSISK CREME BRÛLÉE

Klassisk Crème Brûlée med bora bora vanilje.

(tilkøb en kugle frisk sorbet +15kr)



SMAEKs egen MENU

til dig, som har svært ved at vælge 

** skal vælges af hele bordet**


TATAR ELLER TOM YUM


GRILLET RUMPSTEAK 

Serveret med grillede løg, gyldne pommes frites, sprød salat og kraftig rødvinssauce.


RABARBERCRUMBLE

Serveret med danske rabarber, nøddecrumble og cremet rabarber-is


350,-

pr. person

HOVEDRETTER



TORSK (+ 75kr.)

m. stegt serrano, basquaise, tomat og ristede hvide asparges


TARTELET

m. sprødstegt butterdej med confiteret kylling, sauce velouté og friske danske hvide asparges


BRIOCHE BURGER (V)

Serveret med SMAEKs secret sauce, pickles, rødløg, bacon og cheddar. (Ekstra bøf +40kr) (glutenfri bolle for +15kr)


CONFITERET SVINENAKKE

m. aspargesbroccoli, grønne asparges og sauce på frisk ramsløg.


GRILLET RUMPSTEAK (+ 125kr.)

Serveret med grillede nye løg, gyldne pommes frites, sprød salat og kraftig rødvinssauce.


PASTA MED CREMET MUSLINGESAUCE

m. friskrevet citron og fintsnittet purløg.

(Forkæl dig selv med et ekstra stykke fisk for kun +75kr.)

TILKØB


Fritter m. aioli 35kr

Gyldne sprøde kartoffel-gnocchi 35kr

Bearnaise Sauce 35kr

Stegte pankorejer 45kr

Chilimayonnaise 15kr

Aioli15kr

Trøffelmayonnaise 15kr

Urtemayonnaise 15kr

JUNIOR MENU

børn op til 12 år


Fish and chips med salat og dip

el. 

Spaghetti Bolognese


Isdessert med marengs


149,-

*** Alle gæster tillægges 6 kr pr. person for brød & vand m/uden brus ad libitum